Press

Supper Fest, syksyn odotetuin tapahtuma 7. – 9.11.2017

Supper Fest, Helsingin kaupunki ja ELO-säätiö toteuttavat 3-päiväisen ruokatapahtuman Fiskars Campuksella.  Marraskuussa järjestetään Bocuse d´Or Suomen karsintakilpailu, Supper Fest -illalliset sekä Signature-seminaari.

Bocuse d´Or Suomen karsintakilpailu 7.11.2017

Koko päivän kestävä tilaisuus on kaikille avoin ja ilmainen. Kilpailussa pääsee seuraamaan kokkien minuuttiaikataululla valmistuvia ruoka-annoksia, ja heidän keskinäistä kilpailua voittaa tuomareiden luottamus kaikkien aistien maailmassa.

Signature-seminaari / Luonnon merkityksiä 8.11.2017 

Seminaarissa puhuvat ruoan ja taiteen asiantuntijat.  Mukaan on kutsuttu mm. Mette Helbak, Stedsans in the Woods / Antti Maunu, sosiologi ja Veikko Halmetoja, galleristi. Puheenvuoroissaan esiintyjät kertovat seminaarin teeman mukaisesti omia näkemyksiään luonnosta, ruoan merkityksestä ja tulevaisuuden ruoka- ja muotoilutrendeistä.

Supper Fest -illalliset 8.11. ja 9.11.

Supper Fest -illat ovat illalliskokemuksia, joissa huippukokit yhteistyössä taiteilijoiden kanssa toteuttavat uniikkeja Supper Fest -illallisia. Ruoka ja taide sulautuvat yhteen ja niistä muodostuu teoksia, jotka houkuttelevat kaikkia aisteja. Viime vuonna keskityimme pohjoismaiden parhaisiin kokkeihin ja tänä vuonna Suomi 100 -juhlavuoden kunniaksi kumarramme suomalaisten keittiömestareiden puoleen. Heidän seurassaan pääset kokemaan, miten kolme makutaituria tekee yhteistyötä Arabian Taideosaston taiteilijoiden kanssa.

Suomalaisten makujen maailma on kansainvälinen

Erik Mansikka, Vuoden Kokki 2013, on keittiömestari Turusta. Hän on kunnianhimoinen ja työhönsä antaumuksella suhtautuva kokki. Erik on erityisesti kylmän keittiön velho ja Kaskisravintolan sekä Kakolanruusun ravintoloitsija. Hänen kehittämästään Kalaympyrästä tuli klassikko jo syntyessään. Erikin avoimesta suhtautumisesta ruoanlaittoon kertoo myös se, että hän on Teflon Brothersin virallinen keikkakokki.

Toni Kostian, Vuoden Kokki 2016, on keittiömestari Helsingistä. Syksyllä 2015 hänen unelmansa omasta ravintolasta täyttyi, kun Ravintola Grön avattiin. Ja vuonna 2017 Suomen gastronomien seura valitsi Grönin Vuoden Ravintolaksi, ja Option Suomen Parhaat ravintolat -äänestyksen voittajaksi. ”Menu vaihtuu välillä jopa kahden viikon välein. Osa raaka-aineista on parhaimmillaan vain hyvin vähän aikaa ja haluan tarjota vain sesongin parasta”. Hänessä kytee kilpailunhaluinen mieli ja yksi hänen tavoitteistaan tulevaisuudessa on olla alansa paras ja yksinkertaisesti tehdä parasta ruokaa.

Suomen lahja ruokamaailmalle, Matti Jämsén omaa Suomen parhaan Bocuse d’Or –sijoituksen, sillä hänet nimettiin maailman neljänneksi parhaaksi kokiksi vuonna 2015. Jämsénin käsissä annoksista tulee sekä makuhermoja että visuaalista silmää hivelevää taidetta.

Supper Fest yhteistyöhön Arabian taideosaston kanssa

Arabian perinteikkään taideosaston taiteilijat ovat muotoilun ja taiteen moniosaajia. Paikan pitkä historia yhtenä suomalaisen muotoilun kotipaikoista on luonut taideosastolle oman ainutlaatuisen ilmapiirinsä. Taiteilijoiden työssä tärkeintä on taiteen alkuaineena toimiva materiaali, savi, ja sen monet ominaisuudet. Supper Festissä keramiikka on osa illallisia niin tilassa kuin pöydän tarjoiluesineissäkin.

Tapahtumapaikkana upea Fiskars Campus Helsingissä

Tapahtuma järjestetään Fiskars Campuksen Showroomissa ja tapahtumaa tukevat Iittala & Arabia Design Centre ja Fiskars-brändi sekä Helsingin kaupunki, ELO-säätiö, Arvo Kokkonen Oy, Vihannespörssi, Santa Maria, VV-auto, Mimi´s, Nespresso, Poiat, Bonaqua, Cabassi ja Ravintola Arabianranta.

Mikä on Supper Fest

Supper Fest on ruokafestivaali, jonka tavoitteena on kehittää suomalaista ruokakulttuuria poikkitaiteellisin keinoin. Supper Festin ovat perustaneet taiteilija Pekka Paikkari ja keittiömestari Matti Jämsén. He haluavat tarjota suomalaisille uudenlaisia kulttuurikokemuksia ruoan ja taiteen parissa sekä tarjoilla ruokaa, joka tulee läheltä. Näillä teoilla he tahtovat tukea ja kehittää modernia suomalaista ruokakulttuuria.

Lisätietoja:

Tuula Saari, tuula(at)supperfest.com puh. +358 41 755 9952

Pekka Paikkari, pekka(at)supperfest.com

Matti Jämsén, matti(at)supperfest.com

Tuija Aalto-Setälä, tuija.aalto-setala(at)fiskars.com / Iittala & Arabia Design Centre

Kuvia ja tiedote medialle:

Lataa tiedote ja pressikuvat täältä

Supper Fest verkossa:

www.supperfest.com
facebook.com/supperfestfinland
twitter.com/supper_fest
instagram.com/supper_fest

Iittala & Arabia Design Centre

designcentrehelsinki.com
#designcentrehelsinki

Toivomme että kaikissa Supper Festiin liittyvissä some-julkaisuissa käytetään hashtagiä #SupperFest #designcentrehelsinki  #myhelsinki #visithelsinki